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Guide > Champignons > Champignons à lames > Coprin chevelu Avis et conseils des visofloriens : Coprin chevelu
kat a ajouté son avis le 3 Avril 2008
L'un des meilleurs commestibles à condition de le cueillir jeune et de le consommer très rapidement. Interdit de le transporter dans un sac plastique, sinon, il noircit en moins d'une heure. Et dès qu'il noircit, il devient bon à jeter. On peut enlever les pieds et garder uniquement le chapeau pour ralentir (un peu) le noircissement. Il se mange cru avec une pincée de fleur de sel, ou à la poele. Attention au lieu de cueillette : le coprin chevelu est une éponge à polluants. Les coprins qui poussent au bord des routes sont pleins de métaux lourds.
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