les plantes sauvages

voici un livre qui permet de se familiariser avec les plantes sauvages comestibles :dégustez les plantes sauvages" de François Couplan aux éditions Sang de la terre.
Il y a aussi des recettes de cuisine et bien sûr des mises en garde.Personnellement je ne cueillais que la mâche aussi appelée doucette et cet après midi, grâce à ce livre j'ai trouvé de l'ail sauvage dont l'odeur est caractéristique.

L'ail que tu as du cueillir est sans doute l'ail des ours, qui pousse en grande colonie, mais attention, il y a des fois des confusions avec le muguet qui lui est toxique, donc il faut bien se méfier et l'odeur aide beaucoup pour la détermination...

Oui, sûrement l'ail des ours, c'est la pleine saison. Pour ma part, j'ai de la chance, il pousse dans mon jardin et comme je n'ai pas de muguet, aucune confusion possible. Je m'en régale.

je ne pense pas que ce soit l'ail des ours car la feuille n'est pas celle du muguet mais plutôt celle de la ciboulette donc ce doit être de l'ail sauvage.
savez-vous que l'on dit un ail ,des ails lorsque l'on parle des espèces du genre Allium et un ail, des aulx dans le cas de l'ail cultivé,Allium sativum ;toujours d'après le livre ci-dessus nommé.On peut même s'instruire sur Visoflora...

C'est marrant j'ai toujours cru qu'on disait "des aulx" pour toutes les espèces du genre Allium...