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Amanite des Césars

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Photos : Amanite des césars
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Nom latin Amanita caesarea
Famille Amanitacées
Toxicité Comestible
Forme du chapeau Globuleux
Couleur majoritaire du chapeau Orange / Ocre
Pied et chapeau Séparables
Position du pied Centrale
Saison Eté, Automne,
Lieu de pousse Forêt de feuillus,
Espèces similaires à Amanite des césars
Point important : Cet article est un bouchon et a besoin de ton aide pour être amélioré!
Sommaire

Noms communs

Oronge, Amanite des césars

Critères complétant l'identification

Caractéristique lorsque elle sort de terre sous la forme d'un oeuf orange avec le bulbe blanc à la base.

Les lames sont jaune citron

Informations générales

Le meilleur des champignons. Dans la Rome antique il était réservé à l'Empereur; D'où son nom d'Amanite des Césars. A manger cru en fines lamelles avec quelques grains de sel. Eventuellement avec un peu d'huile d'olive d'excellente qualité, pas trop ardente, pour ne pas écraser le goût subtil de ce champignon.

Description détaillée

Chapeau

Pied

Chair

Confusions possibles

Attention à l'amanite tue-mouches ( le champignon des stroumpfs) plus rouge avec des points blancs

Milieux de vie

Se trouve en région sud (méditerranéenne) sous les chènes et les châtaigners, et en bordure des chemins forestiers peu fréquentés.

Arbres associés

Chênes, châtaignier

Fleurs d'Ancolie vulgaire
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