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Angélique sauvage

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Photos : Angélique sauvage
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Nom latin Angelica sylvestris
Famille Apiacées
Disposition des feuilles Alternée
Contour de la feuille Irrégulier(Denté, ...)
Inflorescence En corymbe/ombelle
Nombre de pétales Autre
Présence de poils Non
Couleurs Blanche,
Espèces similaires à Angélique sauvage
Sommaire

Noms français

Angélique des bois ou Angélique sauvage

Description détaillée

Feuille

La feuille est composée.

Tige

La tige est creuse et finement striée.

Fleur

Les fleurs sont rassemblées en ombelles de vingt à trente rayons striés et pubescents, sans involucre.

La floraison a lieu de juillet à septembre.

Odeur

Distribution géographique

Milieux

On retrouve l'angélique principalement dans les bois frais à humides.

Données autécologiques

Culture

Utilisation

Attention l'angélique peut provoquer des inflammations de la peau à cause de la présence de furocoumarine. Elle entre dans la composition de l'Eau de Mélisse

Médecine (propriétés)

Cuisine

Les feuilles peuvent être prises en salade. Les graînes sont utilisées en pâtisserie.

Usages

Dictons et anecdotes

Protection

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