Asperge sauvage |
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Noms français
Asperge sauvage ou Asparagus
Description détaillée
Feuille
Petits rameaux transformés en cladodes piquants groupés par 5-10 en étoile. Feuilles en petites écailles piquantes.
Tige
Tige ligneuse d'abord dressée, puis arquée et retombante ou s'accrochant aux végétaux voisins. Rameaux principaux striés, grisâtres, pubescents, insérés à angle très ouvert sur les tiges.
Fleur
Espèces dioïque, petites fleurs isolées ou par 2, verdâtres. Baies noires, dimension d'un pois, à ne pas consommer.
Odeur
Distribution géographique
Milieux
Association du Chêne vert et de ses faciès de dégradation : garrigue, haies, lisières.
Données autécologiques
Espèce exigeante en chaleur.
Culture
Utilisation
Médecine (propriétés)
Cuisine

asperge sauvage
Les jeunes pousses sortant de terre sont consommables.
Usages
Dictons et anecdotes
Protection