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Plante à fleur - Feuille entière
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[modifier] Noms françaisChicorée amère. [modifier] Description détailléeNe pas confondre avec la laitue pérenne, qui ne possède pas de poils et dont les feuilles son glauques. [modifier] FeuilleLes feuilles inférieures posèdent des dents bien marquées alors que les feuilles supérieures sont lancéolées. Elles sont toutes entières et embrassantes. Les feuilles sont poilues sur la partie supérieure. [modifier] TigeLa tige est rigide et poilue avec des poils rigides. La plante peut mesurer de 30 à 130cm. [modifier] FleurLes fleurs sont bleues clairs, elles s'ouvrent le matin à l'aube et se referment en milieu de journée. La floraison a lieu en juillet-aout.  La chicorée sauvage avec au loin un beau paysage [modifier] Odeur[modifier] Distribution géographique[modifier] MilieuxLa chicorée sauvage se rencontre le long des chemins, dans les décombres, les champs. [modifier] Données autécologiques[modifier] Culture[modifier] Utilisation[modifier] Médecine (propriétés)La chicorée est une plante médicinale digestive, sudorifique, vermifuge, et calmante. [modifier] CuisineOn a longtemps consommé de la chicorée en salade, mais l'amertume en décourageait plus d'un. [modifier] UsagesOn cultive la chicorée sauvage pour en torréfier la racine afin de produire la chicorée à café. [modifier] Dictons et anecdotes"C'est de la chicorée: c'est de la gnognotte, une chose sans valeur" "Un bouquet mis à la fenêtre d'un homme vivant avec une femme indique symboliquement qu'on ne connait pas leur passé, qu'on ne sait pas s'ils sont véritablement mariés" [modifier] Protection
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