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[modifier] Noms françaisConsoude officinale; Grande consoude; Herbe à la coupure; Oreille d'âne; Langue de vache; Herbe aux charpentiers. [modifier] Description détailléePlante de la famille des Boraginacées. Vivace elle pousse en grande colonie. [modifier] feuilleGrandes feuilles lancéolées, pointues et couvertes de poils raides. A la base elles peuvent atteindre 80 cm. Les feuilles sont décurrentes sur plus d'un entre noeud, c'est à dire que le limbe de la feuille se poursuit sur la tige en s'atténuant progressivement.
[modifier] tigeRobuste et couverte de poils. La tige de la consoude officinale est anguleuse ailée, ramifiée dans la partie haute. [modifier] fleurGroupées aux couleurs blanches, jaunes ,rosées, pourpre clair ou foncé. S'ouvrent dès le mois de mai. Les fruits sont 4 akènes brun-foncés ou tachetés.  Consoude officinale [modifier] odeur[modifier] Distribution géographique[modifier] MilieuxClairières bien dégagées, bords de chemins, prairies, sols humides, bord des eaux, prairies marécageuses. [modifier] Données autécologiquesLa consoude officinale est une nitratophile et hygrophile. [modifier] UtilisationDû au contenu élevé de proteines que contient la consoude ,elle a fait ses preuves en Australie d'être un très bon complément alimentaire pour le bétail Elle peut être aussi utilisé pour préparer du purin utile au jardin pour activer le compost ou comme engrais au pied des plantes comme le purin d'orties. [modifier] Médecine (propriétés)Elle est la seule qui produit de la vitamine B12.(contenue dans les feuilles) Elle est émolliente, astringente et expectorante.Elle stimule la cicatrisation des plaies. Les Bugles sont encore considérées en campagne comme plantes médicinales et on les appelle Herbe à la plaie ou Petite consoude.
[modifier] CuisineLes jeunes feuilles peuvent être hachées et mélangée a une salade. Elle peuvent être aussi cuisinées comme des épinards : dans une soupe, en quiche... On peut en faire des beignets en les trempant avant dans une pâte à beignet. [modifier] UsagesPlante pouvant fournir une teinture brune employée pour teindre la laine. [modifier] Origines du nomOn pensait qu'elle pouvait ressouder les os fracturés. La racine, une fois pelée, est très visqueuse, je crois qu'elle contient de la lanoline végétale. [modifier] Dictons annecdotes[modifier] Protection
Dernière modification de cette page : 19 avr 2011 à 08:43. Contenu disponible sous Licence Creative Commons. (sauf avis des visofloriens et photos) |
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