Mandarinier

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Nom latin	Citrus nobilis
Famille	Rutacées
Disposition des feuilles	Alternée
Epineux?	Non
Forme de la feuille	Allongée
Contour de la feuille	Lisse
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Sommaire

1 Noms français

2 Description détaillée

2.1 Feuille
2.2 Tige
2.3 Fleur
2.4 Odeur

3 Distribution géographique

4 Milieux

5 Données autécologiques

6 Culture

7 Utilisation

7.1 Médecine (propriétés)
7.2 Cuisine
7.3 Usages

8 Dictons et anecdotes

9 Protection

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Noms français

Mandarinier

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Description détaillée

Mandarinier : Citrus nobilis. Arbuste de la famille des Rutacées.

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Feuille

Feuillage persistant. Feuilles vert foncé brillantes, lancéolées, plus petites que celles des autres agrumes et dépourvues de pétiole ailé (caractéristique de l'oranger).

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Tige

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Fleur

Fleurs petites, blanches, à 5 pétales, en juin. La mandarine est un fruit globuleux, d'un orange brillant, tirant sur le rouge, de 5-8 cm de diamètre. La mandarine a une écorce fine (plus fine que celle de l'orange) et facile à détacher. La pulpe est juteuse et douce agréablement parfumée. Les graines sont nombreuses.

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Odeur

Elles dégagent un parfum subtil et agréable.

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Distribution géographique

Le Mandarinier

Arbre méditerranéen.

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Milieux

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Données autécologiques

Le Mandarinier supporte la sécheresse (d'où ses feuilles vernissées).

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Culture

Attention dans les zones tempérées, c'est à dire là où il gèle, le mandarinnier devra être rentré en orangerie en hiver. Cette précision est importante car tous les fleuristes ne la donnent pas au printemps, et du coup il est possible de se retrouver bien embété l'hiver. Il faut donc prévoir une pièce froide mais où il ne gèle pas et qui reçoive tout de même beaucoup de lumière. Il ne faut pas trop arroser l'arbre en hiver. Pour avoir des fruits, couper les branches au dessus des fleurs et ensuite couper les branches qui se développent au dessus des fruits car sinon ceux-ci risquent de tomber avant maturité.

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Utilisation

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Médecine (propriétés)

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Cuisine

La mandarine est un agrume qui est très bon. Il possède pas mal de pépins, la clémentine est issue du croisement entre un mandarinier et un oranger, la fleur du mandarinier a été fécondé par du pollen d'oranger. Ceci a été réalisé pour la première fois par le père Clément, d'où le nom de clémentine. Les graines ont ensuite été plantées et ont donner l'arbre à clémentines.

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