Parisette

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Sommaire

1 Noms français 2 Description détaillée 2.1 feuille 2.2 tige 2.3 fleur 2.4 odeur 3 Distribution géographique 4 Milieux 5 Données autécologiques 6 Utilisation 6.1 Médecine (propriétés) 6.2 Cuisine 6.3 Usages 7 Origines du nom 8 Dictons annecdotes 9 Protection

Noms français

Raisin de renard, Etrangle-loup, Herbe de Pâris, Paris à quatre feuilles, Morelle à quatre feuilles.

Description détaillée

Rhizome horizontal longuement rampant. Géophyte à rhizome.

feuille

Elles sont au nombre de quatre le plus souvent mais parfois cinq voir six (je n'en ai pas vu plus). Elles sont toutes réunies en un seul verticille. Elles sont ovales et terminées en pointe. Feuilles subsessiles réunies en un seul verticille de 4 (ou 5-8).

tige

La tige mesure de 20 cm à 40 cm. Au bout de laquelle se tiennent les feuilles et la fleur.

Tige dressée, non ramifiée, ronde, sans feuilles sauf le verticille supérieur.

fleur

Les pétales sont tout fin. Elle donnera naissance à une baie globuleuse noirâtre ou bleuâtre.

La fleur de la parisette a une forme d'étoile, elle est unique portée par une tuge dépassant les feuilles en verticille.

Fleur de couleur verdâtre terminant la tige, étalée en étoile. Périgone à 8 tépales inégaux : 4 sépales lancéolés, 4 pétales linéaires en aléne. 8 étamines, 4 styles filiformes. Floraison : mai à juin.

odeur

Distribution géographique

On la trouve partout en France sauf dans une bande longeant l'Atlantique.

Assez commune dans une grande partie de la France ; presque nulle dans la région méditerranéenne, en Bretagne et dans le Sud-Ouest. Jusqu'à 2000 m : de l'étage collinéen à l'étage subalpin. Eurasiatique.

Milieux

C'est une espèce exclusivement forestière, à la rigueur les grosses haies procurant de l'ombre et de la fraicheur.

Données autécologiques

Espèce d'ombre. Sols à bonne rétention en eau : espèces mésophile à hygrocline. Caractère indicateur : neutronitrocline.

Utilisation

Médecine (propriétés)

Cuisine

C'est une plante très toxique voir mortelle surtout la baie noire que donne la fleur à maturation. Présence de saponines toxiques.

Usages

Origines du nom

"La plante, au fruit tentateur, porte le nom du prince troyen Pâris qui dut donner une pomme à la plus belle des trois déesses, Héra, Athéna et Aphrodite. De son choix pour Aphrodite, qui lui avait promis l'amour d'hélène, découla la guerre de Troie."

Dictons annecdotes

Protection