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Plante à fleur - Feuille entière
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[modifier] Noms françaisHerbe à la Sainte Vierge, Grande stellaire, Langue ou bec d'oiseau (en référence à ses feuilles lancéolées), Gramen fleuri, Craquets, Holostée. [modifier] Description détaillée30 à 60 cm avec des fleurs disposées en grappes lâches. Plante vivace qui se reproduit par stolon. Souche traçante. Chaméphyte. [modifier] feuilleLancéolée, opposée sans pédoncule (sessile), rude aux bords Feuilles opposées décussées, sessiles, terminées en longue pointe, raides, ciliées et scabres au bord et sur la nervure principale de la face inférieure, très serrées en bas des tiges, beaucoup plus espacées dans le haut. [modifier] tigeQuadrangulaire cassante. Tige à section carré, raide et cassante, étalée à la base, puis redressée. [modifier] fleurA pétales blancs fendus profondément et disposés en étoile (d'où le nom du genre). Floraison d'avril à juin. Grandes fleurs (2-3 cm de diamètre), disposées en cymes terminales. Bractées entièrement herbacées. Sépales de forme lancéolée dépourvus de nervures. Pétales 2 fois plus longs que les sépales, divisés profondément en 2 lobes rapprochés. Capsules globuleuses. [modifier] odeur[modifier] Distribution géographiqueTrès commune dans presque toute la France ; rare en région méditerranéenne. Jusqu'à 200 m : de l'étage collinéen (optimum) à l'étage subalpin. Eurasiatique, subocéanique. [modifier] MilieuxBois, haies, sentiers et talus. Jusqu'à 1400 m mais plus petite. Elle est aussi caractéristique des sous-bois de chenaies et de hêtraies. [modifier] Données autécologiquesEspèce de demi-ombre. Sols frais à assez secs : espèce mésophile. Caractère indicateur : neutrocline à large amplitude. [modifier] UtilisationPlante mellifère. Plante rafraîchissante. Cultivée comme plante ornementale. [modifier] Médecine (propriétés)Aurait autrefois aidé à lutter contre les infections locales. [modifier] Cuisine[modifier] Usages[modifier] Origines du nomstellaria : étoile, qui fait référence à la disposition régulière des sépales et pétales par 5. [modifier] Dictons annecdotes[modifier] Protection
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