Photos de Canaille

Champignon typiquement printanier apparaissant en général aux environs de la Saint-Georges - d'où son nom - soit le 23 avril. Ils se reconnaissent notamment par leur forte odeur de farine fraîche. Attention toutefois à ne pas le confondre avec l'inocybe de Patouillard (très toxique) qui lui n'a pas cette odeur. Ma photo a été prise le 12 avril 2008, c'est dire que les tricholomes de la Saint-Georges sont largement à temps cette année.

Un petit champignon que l'on trouve uniquement au printemps et que l'on trouve exclusivement à proximité de l'anémone sylvie. Il peut être confondu avec quelques petites hevelles ayant la même forme. La distinction est facile à faire si l'on déterre délicatement le champignon en prenant soin de l'avoir entièrement. Le pied du champignon émane d'un sclérote (sorte de petit tubercule), ce dont les helvelles sont dépourvues.

L'amanite jaune se caractérise par sa volve en sac et l'absence d'anneau. Attention à ne pas le confondre avec d'autres espèces telles que l'amanite fauve.

Ce champignon typiquement printanier s'identifie très facilement à son odeur prononcée d'eau de Javel. La pézize veinée est comestible (l'odeur d'eau de Javel disparaît à la cuisson) et la saveur se rapproche de celle des morilles. Tout comme ces dernières, il doit être consommé bien cuit (toxique cru).

Curieux champignon qui pousse dans les crevasses de chênes et châtaigniers. Son aspect et sa couleur le rendent impossible à confondre avec une autre espèce.

La girolle, très recherchée figure parmi les meilleurs champignons comestibles.

Appelé également bolet de fiel ou chicotin, le bolet amer est parfois confondu avec le cèpe de Bordeaux.

Bolet à beau pied récolté dans une forêt mixte des Ardennes belges en juillet 2007.

Amanite phalloïde trouvée en août 2005 dans une forêt de feuillus (hêtres principalement)