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Fleur de chicorée sauvage, Cichorium intybus.
Elle ne contient pas de suc laiteux.
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Chicorée sauvage
Très commune dans les prés, les champs incultes et au bord des chemins. Elle est à l'origine de la Barbe de capucin, des chicorées à café et des endives ou chicons, des chicorées italiennes de Trévise. La chicorée sauvage est une excellente plante d'herbages, appréciée de tous les bestiaux. Donnée en petite quantité, elle favorise la digestion et augmente la quantité et la qualité du lait. |