Photos de dan

La fleur du bananier, le fameux baba figue, est servi aujourd'hui dans la plupart des tables d'hôtes.

Terminalia catappa. On pourrait croire que les 2 badamiers de la photo ne sont pas à la même saison ! Pour chercher l'amande, cachée dans un fruit charnu, les gosses laissent sécher la noix avant de la briser à la pierre.

Piment très "fort"

Piments de toutes les couleurs

Malvaviscus arborea. Les fleurs rouges restent enroulées en boutons à peine entrouverts, et de leur coeur, émerge un long pistil. La forme et la couleur des fleurs évoquent les piments.

HIbiscus rosa sinensis. Cet arbuste peut atteindre 4 à 5 mètres Il existe de nombreuses variétés à fleurs doubles ou géantes

HIbiscus rosa sinensis. Cet arbuste peut atteindre 4 à 5 mètres Il existe de nombreuses variétés à fleurs doubles ou géantes

Le quatre-épices est à la cuisine réunionnaise ce que sont le thym et le laurier à la cuisine française. Les quatre saveurs sont celle du poivre, du girofle, de la cannelle et de la muscade. "Quatre en une"

Les feuilles du caloupilé entrent dans la composition de tout bon massalé.Qu'il soit coq ou cabri, il n'existe aucun massalé méritant cette appelation si on n'y met du caloupilé.

Stephanotis floribunda. Famille des Asclépiadacées