lacigalette a ajouté un commentaire le 12.09.2008 à 19:12
mon dieu il y a longtemps que je n'en avais plus entendue parler |
Bob a ajouté un commentaire le 12.09.2008 à 22:49
Le nom latin du caroubier est "Ceratonia siliqua" |
caracole a ajouté un commentaire le 14.09.2008 à 20:04
Les chevaux en consomment - c'est très energétique parait-il |
palmito a ajouté un commentaire le 21.09.2008 à 19:47
vraiment ça se mange je ne le savais pas par contre il parait que la graine de caroubier ayant toutes le meme poids aurait ete utilisée comme mesure pour l'or le carat ainsi le carat vient de caroubier |
caracole a ajouté un commentaire le 21.09.2008 à 20:56
En effet Palmito, les graines du caroubier sont dures et assez régulières. Elles ont longtemps servi comme unité de poids. Le mot Carat tire son étymologie de "querat", nom que les Arabes donnaient à la graine de caroube. Un carat, unité de mesure de masse utilisée dans le commerce des diamants et des pierres précieuses, correspondait donc au poids d'une graine de caroube (entre 185 et 205 mg, 1 carat = 200mg).
En Allemagne, les graines de caroube torréfiées sont utilisées en substitution du café. Pour me rappeler mon enfance, Il m'arrive de sucer les graines comme des bonbons et de mastiquer le fruit.
Si quelqu'un veut goûter je veut bien envoyer quelques gousses.. |
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