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La mandarine est un fruit globuleux, d'un orange brillant, tirant sur le rouge, de 5-8 cm de diamètre. La mandarine a une écorce fine (plus fine que celle de l'orange) et facile à détacher. La pulpe est juteuse et douce agréablement parfumée. Les graines sont nombreuses.

Arbousier : Arbutus unedo. Unedo : ancien nom de l'arbuste. De la famille des Ericacées. Peut atteindre 5-8 mètres, mais en général moins développé du fait des exploitations ou de l'incendie ; grande longévité (150 ans). Typiquement méditerranéo-atlantique, mais assez résistant au froid puisque se rencontre encore en certains points des côtes de la Manche et en Irlande. Espèce des sols siliceux, mais pas acidiphile stricte. Racines équipées de mycorhizes. Rejette bien et est favorisé jusqu'à un certain point par les incendies. Caractérise en région méditerranéenne le maquis "élevé" avec la Bruyère arborescente. Il peut y atteindre de belles dimensions quand l'incendie l'épargne pendant plusieurs décennies (ex : Ile de Port-Cros). Le bois fournissait autrefois un charbon apprécié.

Tiges tortueuses. Rameaux jeunes brun rougeâtre pubescents. Feuilles lancéolées, denticulées, coriaces, luisantes (sclérophytes). Fleurs, décembre à février, corolle blanc verdâtre en grelot, à dents courtes enroulés ; groupées par 5-12 en grappes rameuses ; étamines à 2 cornes.

Fruits sphériques de 1-2 cm, couverts de petites protubérances, d'abord vert en été, puis rouge comme des fraises à maturité en hiver ; ils voisinent alors avec les fleurs de l'année suivante. Ce fruit est nommé "arbouse", il peut-être consommé : pulpe charnue et sucrée ; on en fait même de l'eau de vie.

De la famille des Apocynacées, c'est un arbrisseau touffu, toxique qui craint le froid. On le trouve près du littoral méditerranéen.

Feuilles opposées ou ternées, longues et étroites, persistantes.

Grandes fleurs blanche odorantes, groupées à l'extrémité des rameaux ; fruits secs très allongés.

Olivier Sauvage : Olea oleaster. De la famille des Oléacées. C'est la forme sauvage de l'Olivier qui demeure à l'état d'arbrisseau. Arbuste de 5-6 mètres maximum, le plus souvent réduit à un port d'arbrisseau. En France, bien représentée en Corse, mais limitée en Provence et dans les Pyrénées-Orientales, à une frange littorale souvent de quelques centaines de mètres qui se prolonge en pénétrant dans les vallons côtiers particulièrement chauds.

Rameaux opposés, élancés, épineux, à section subcarrée. Ecorce grisâtre. Feuilles opposées, longues et étroites, à limbe se rétrécissant pour se confondre avec un court pétiole ; à bords enroulés ; coriaces ; vert cendré dessus, blanc soyeux dessous (distinction avec Filaria à feuilles étroites).

La fructification a lieu d'octobre à novembre, l'olive est un peu plus petite que l'olive cultivée, moins huileuse, vert puis noir-brun et assez brillants.