Pitaya (fruit du Dragon)

Description de la photo : Hylocerus undatus. Variété à chair blanche. Cette plante a une floraison nocturne, il faut effectuer une pollinisation croisée avec d'autres sujets pour obtenir des fruits au bout d'un mois. Le fruit pesant environ 600 g est parsemé de petites graines noires. Il contient du magnésium et de la vitamine C. Le goût est un peu fade, mais quel beau fruit !