Angélique sauvage
Elements d'identification
Noms français
Angélique des bois ou Angélique sauvage
Description détaillée
Feuille
La feuille est composée de folioles ovales et dentés.
A l'insertion de chaque paire de folioles ont observe un tache violette.
A la base le pétiole est entouré par une gaîne ventrue qui embrasse la tige.
Tige
La tige est creuse et finement striée.
Fleur
Les fleurs sont rassemblées en ombelles de vingt à trente rayons striés et pubescents, sans involucre. Les ombellules elles, peuvent présenter une involucelle en lanières recourbées.
Les fleurs blanches ou rosées ont cinq pétales en pointe recourbée à l'intérieur.
Les 5 étamines longues dépassent très largement les pétales.
La floraison a lieu de juillet à septembre.
Odeur
Distribution géographique
Milieux
On retrouve l'angélique principalement dans les bois frais à humides, les prairies humides, les marécages, le long des cours d'eau.
Données autécologiques Culture
Utilisation
Attention l'angélique peut provoquer des inflammations de la peau à cause de la présence de furocoumarine.
Elle entre dans la composition de l'Eau de Mélisse
Médecine (propriétés)
Cuisine
Les feuilles peuvent être prises en salade. Les graînes sont utilisées en pâtisserie.
Usages
Dictons et anecdotes
Annibal Camoux, qui mourut à 120 ans en 1759, mâchait continuellement de la racine d'angélique.
Protection
Créé et mis à jour par Charlie07
