Aspérule odorante
Elements d'identification
Lisse [?]
Non
En corymbe/ombelle [?]
Quatre
Oui
Verticillée [?]
Allongée [?]
Noms français
Reine des bois, Petit muguet, Thé suisse, Gaillet odorant, Hépatique odorante.
Description détaillée
Plante vivace
feuille
- feuilles verticilées par 6-8, ovales- lancéolées (longues de 2-5 cm)
tige
- Tige dressées, à section carrées, à 4 angles, non ramifiées
- Plante de 10 à 30 cm de hauteur
fleur
- Fleurs blanches en corymbe terminant la tige, court.
- Généralement 4 pétales, mais parfois 3 ou 5
- Floraison mai-juin
odeur
Vanillée.
Distribution géographique
- Assez communes sur une grande partie de la France ; absente en région méditerrannéenne.
- Jusqu'à 1 600 mètres : étages collinéen et montagnard.
Milieux
Biotope : forêts
Données autécologiques
- Recherche des climats relativement arrosées (plus de 750-800 mm d'eau par an).
- Espèce d'ombre.
- Sols frais à assez frais : espèce mésophile
Utilisation
Médecine (propriétés)
Plante calmante, antispasmodique et tonique
Cuisine
- Utlisée pour aromatiser des liqueurs, pour préparer le "vin de mai", par infusion (en début de floraison) dans du vin blanc un peu sucré.
- Les feuilles desséchées servaient à faire une boisson théiforme, légèrement tonique.
Usages
Pour parfumer le linge, on mettait de l'aspérule séchée dans les piles de linge. Celle-ci empêche les mites de venir et parfume le linge d'une odeur proche de la vanille.
Vous pouvez faire le test en ramassant une aspérule odorante et en la mettant dans votre poche de pantalon, au bout de quelques heures celle-ci dégagera une légère odeur de vanille.
Origines du nom
Vient du latin 'asper' qui signifie: rude
Dictons annecdotes
Laisser les vaches manger de l'aspérule odorante. Elles donneront un lait plus abondant et d'une saveur incomparable. A consommer sans modération...
Pour connaitre sont parfum, cueillez-en une tige et laissez-la sécher dans votre poche elle dégagera alors une odeur vanillé...