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Barbarée commune
Elements d'identification
Nom latin : Barbarea vulgaris
Famille : Brassicacées
Barbarée commune,barbarée vulgaire,Herbe de Sainte Barbe,Herbe de Saint Julien,Roquette des marais.
Description détaillée
Feuille
Riche en vitamine c
Tige
Fleur
Odeur
Distribution géographique
Milieux
Données autécologiques
Culture
Utilisation
Médecine (propriétés)
Cuisine
Vu la teneur en vitamines c, les feuilles étaient consommées en salade. Son goût amer lui a fait quitter la table au bénéfice de plante comme le cresson des fontaines.
Usages
Dictons et anecdotes
Protection
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