Bétoine officinale

Elements d'identification

Nom latin : Betonica officinalis
Famille : Lamiacées
Disposition des feuilles :
Opposée [?]
Forme de la feuille :
Allongée [?]
Contour de la feuille :
Irrégulier(Denté, ...) [?]
Présence de poils :
Oui
Inflorescence :
En épis / grappe [?]
Nombre de pétales :
Soudés
Couleur de la fleur :
Rouge, Rose

Noms français

Epiaire vulgaire, bétoine, Epiaire officinale

Noms latins

Stachys betonica

Description détaillée

Feuille

Velues à la bordure festonnée.
Celles de la base, en forme de coeur ovale et allongé sont persistantes et disposées en rosette, les autres sont opposées.

Tige

Quadrangulaire et velue de 50 à 100 cm de haut.

Fleur

Rouges, roses ou blanches, en épis.
La corolle se termine par une lèvre supérieure dressée découvrant les étamines et une lèvre inférieure plus grande et à plusieurs lobes.

Odeur

Distribution géographique

Partout jusqu'à 1500 m, commune en Bretagne, plus rare dans la région méditerranéenne

Milieux

Prés humides, forêts, buissons, landes, pelouses sèches.

Données autécologiques

Culture

Uniquement dans les jardins de curé pour ses propriétés médicinales.

Utilisation

Médecine (propriétés)Astringent, stomachique et expectorant.

CuisineOn peut consommer les jeunes pousses en salade avec modération.

Usagesusage externe

Dictons et anecdotes

Elle a connu la gloire des panacées et a été cultivée dans les jardins royaux.
L'école de Salerne affirme que des serpents ne peuvent franchir un cercle fait de ses feuilles.

Protection

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