Chêne pédonculé
Elements d'identification
Noms français
Chêne blanc, Chêne femelle, Gravelin, Chêne à grappes, Châgne.
Description détaillée
Grand arbre de 25-35 m. Macrophanérophyte. Caducifoliée. Longévité : 500-1000 ans. Rejette de souche. Postpionnière nomade. Sensible à l'oïdium.
Feuille
Feuilles alternes à très court pétiole (long au plus de 1cm) ondulées, à lobes arrondis, pourvues d’oreillettes à la base.
Tige
Jeunes rameaux glabres, gris-brun, brillants. Bourgeons ovoïdes. Ecorce d'abord lisse et grisâtre, puis épaisse, profondément crevassée (fond rose) en long.
Fleur
Fleurs unisexuées régulières : les mâles en longs chatons pendants à la basse des jeunes pousses, les femelles presque invisibles, terminales, en petits bourgeons.
Glands par 1-5, sur un pédoncule de longueur très variable.
Odeur
Distribution géographique
Commune partout en plaine sauf en région méditerranéenne où elle est devenue très rare, absente de Corse. Jusqu'à 1300 m : étage collinéen à la base de l'étage montagnard. Eurasiatique, subocéanique.
Milieux
Bois, haies, friches, accrus.
Forêts ripicoles, forêts collinéennes fraîches à très fraîches.
Données autécologiques
Espèce héliophile. Espèce mésophile à mésohygrophile. Caractère indicateur : neutrocline à large amplitude.
Culture
Utilisation
Décoration intérieure, tranchage, ébénisterie, menuiserie, parquet, escalier, tournerie, sculpture, construction, charpente, traverse de chemin de fer, bois de mine, poteaux, piquets, merrains (tonneaux pour vins et alcools), panneaux de fibres et de particules.
Mise en oeuvre sous l'eau, sa durabilité est presque illimitée.
Médecine (propriétés)
Plantes astringente et hémostatique.
Cuisine
Usages
Variant en fonction de la sylviculture :
- cernes larges : fortes propriétés mécaniques, bois dur,
- cernes fins : excellentes propriétés technologiques et couleur recherchée, bois tendre.
Charbon autrefois estimé en métallurgie. L'écorce fournit du Tan.
