Chénopode Bon-Henri

Noms français

Epinard sauvage, Toute-bonne.

Description détaillée

Feuille

Sous les feuilles il y a de minuscules petits critaux qui roulent entre les doigts ce qui permet de ne pas se tromper. Les feuilles sont triangulaire en forme de fer de lance.

Tige

Fleur

Les fleurs sont toutes petites et réunies en un épis qui se divise.

Odeur

Distribution géographique

Milieux

Données autécologiques

Culture

Utilisation

Médecine (propriétés)

Cuisine

C'est une plante qui se cuisine comme de l'épinard, à savoir qu'on la fait cuire à la vapeur puis on peut la broyer avec une sauce béchamelle.

On peut aussi la manger en salade.

Usages

Dictons et anecdotes

Protection

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