Cicerbite des Alpes
Elements d'identification
Noms français
Laitue des Alpes, Laiteron des montagnes, Laiteron des Alpes
Description détaillée
Plante herbacée vivace de la famille des Astéracées. Elle fait partie du genre Cicerbita. Elle peut dépasser les 2 mètres en hauteur. Comme chez toutes les laitues, un suc laiteux coule à la cassure.
Feuille
Les feuilles s'élèvent en pyramide le long de la tige. Grandes en bas et plus petites vers le haut. Elle sont attachées sans pédoncule et alternes
Tige
Dressée et robuste, qualité nécessaire pour soutenir une grappe de fleurs conséquente en bout. De couleur bordeaux sombre, elle est poilue vers le haut
Fleur
Composée à prédominance bleue ou mauve. Floraison de juillet à août.
Odeur
Distribution géographique
Milieux
Mi-ombre à ensoleillé. Terrain riche, humide
Données autécologiques
Culture
Utilisation
Médecine (propriétés)
Cuisine
Ses feuilles à saveur amère peuvent être consommées en salades, potages ou légumes cuits.
