Consoude officinale

Elements d'identification

Nom latin : Symphytum officinale
Famille : Boraginacées
Disposition des feuilles :
Alternée [?]
Forme de la feuille :
Allongée [?]
Contour de la feuille :
Lisse [?]
Présence de poils :
Oui
Inflorescence :
Autre
Nombre de pétales :
Autre
Couleur de la fleur :
Rouge, Bleu, Jaune, Blanche

Noms français

Consoude officinale; Grande consoude; Herbe à la coupure; Oreille d'âne; Langue de vache; Herbe aux charpentiers.

Description détaillée

Plante de la famille des Boraginacées. Vivace elle pousse en grande colonie.

feuille

Grandes feuilles lancéolées, pointues et couvertes de poils raides. A la base elles peuvent atteindre 80 cm.

Les feuilles sont décurrentes sur plus d'un entre noeud, c'est à dire que le limbe de la feuille se poursuit sur la tige en s'atténuant progressivement.

tige

Robuste et couverte de poils.

La tige de la consoude officinale est anguleuse ailée, ramifiée dans la partie haute.

fleur

Groupées aux couleurs blanches, jaunes ,rosées, pourpre clair ou foncé. S'ouvrent dès le mois de mai. Les fruits sont 4 akènes brun-foncés ou tachetés.

odeur

Distribution géographique Milieux

Clairières bien dégagées, bords de chemins, prairies, sols humides, bord des eaux, prairies marécageuses.

Données autécologiques

La consoude officinale est une nitratophile et hygrophile.

Utilisation

Dû au contenu élevé de proteines que contient la consoude ,elle a fait ses preuves en Australie d'être un très bon complément alimentaire pour le bétail

Elle peut être aussi utilisé pour préparer du purin utile au jardin pour activer le compost ou comme engrais au pied des plantes comme le purin d'orties.

Médecine (propriétés)

Elle est la seule qui produit de la vitamine B12.(contenue dans les feuilles)

Elle est émolliente, astringente et expectorante.Elle stimule la cicatrisation des plaies.

Les Bugles sont encore considérées en campagne comme plantes médicinales et on les appelle Herbe à la plaie ou Petite consoude.

Cuisine

Les jeunes feuilles peuvent être hachées et mélangée a une salade.
Elle peuvent être aussi cuisinées comme des épinards : dans une soupe, en quiche...
On peut en faire des beignets en les trempant avant dans une pâte à beignet.

Usages

Plante pouvant fournir une teinture brune employée pour teindre la laine.

Origines du nom

On pensait qu'elle pouvait ressouder les os fracturés.

La racine, une fois pelée, est très visqueuse, je crois qu'elle contient de la lanoline végétale.

Dictons annecdotes Protection

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Quelques photos de Consoude officinale

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