Consoude officinale
Elements d'identification
Lisse [?]
Oui
Autre
Autre
Oui
Oui
Oui
Oui
Alternée [?]
Allongée [?]
Noms français
Consoude officinale; Grande consoude; Herbe à la coupure; Oreille d'âne; Langue de vache; Herbe aux charpentiers.
Description détaillée
Plante de la famille des Boraginacées. Vivace elle pousse en grande colonie.
feuille
Grandes feuilles lancéolées, pointues et couvertes de poils raides. A la base elles peuvent atteindre 80 cm.
Les feuilles sont décurrentes sur plus d'un entre noeud, c'est à dire que le limbe de la feuille se poursuit sur la tige en s'atténuant progressivement.
tige
Robuste et couverte de poils.
La tige de la consoude officinale est anguleuse ailée, ramifiée dans la partie haute.
fleur
Groupées aux couleurs blanches, jaunes ,rosées, pourpre clair ou foncé. S'ouvrent dès le mois de mai. Les fruits sont 4 akènes brun-foncés ou tachetés.
odeur
Distribution géographique Milieux
Clairières bien dégagées, bords de chemins, prairies, sols humides, bord des eaux, prairies marécageuses.
Données autécologiques
La consoude officinale est une nitratophile et hygrophile.
Utilisation
Dû au contenu élevé de proteines que contient la consoude ,elle a fait ses preuves en Australie d'être un très bon complément alimentaire pour le bétail
Elle peut être aussi utilisé pour préparer du purin utile au jardin pour activer le compost ou comme engrais au pied des plantes comme le purin d'orties.
Médecine (propriétés)
Elle est la seule qui produit de la vitamine B12.(contenue dans les feuilles)
Elle est émolliente, astringente et expectorante.Elle stimule la cicatrisation des plaies.
Les Bugles sont encore considérées en campagne comme plantes médicinales et on les appelle Herbe à la plaie ou Petite consoude.
Cuisine
Les jeunes feuilles peuvent être hachées et mélangée a une salade.
Elle peuvent être aussi cuisinées comme des épinards : dans une soupe, en quiche...
On peut en faire des beignets en les trempant avant dans une pâte à beignet.
Usages
Plante pouvant fournir une teinture brune employée pour teindre la laine.
Origines du nom
On pensait qu'elle pouvait ressouder les os fracturés.
La racine, une fois pelée, est très visqueuse, je crois qu'elle contient de la lanoline végétale.
