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Curcuma
Elements d'identification
Nom latin : Curcuma longa
Famille : Zingibéracées
Noms français
curcuma ou safran des Indes
Description détaillée
Feuille
Tige
Fleur
Odeur
Distribution géographique
Milieux
Données autécologiques
Culture
Utilisation
Médecine (propriétés)
De nombreuses propriétés médicinales apparemment.
Cuisine
on utilise le rhizome qu'on fait bouillir puis sécher et qu'on râpe ensuite. Il est utilisé comme épice, dans la fabrication du curry notamment.
Usages
Dictons et anecdotes
Protection
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