Grande Aunée

Elements d'identification

Nom latin : Inula helenium
Famille : Astéracées

Noms français

Grande Aunée,Inule Aunée,Quinquina français.

Description détaillée

Feuille

Tige

Fleur

Odeur

Distribution géographique

Milieux

Données autécologiques

Culture

Utilisation

Médecine (propriétés)

La racine, récoltée lorsqu'elle a 2 ou 3 ans, renferme une huile essentielle contenant entre autre de l'inuline. La racine de l'aunée a une action antibactérienne et antifongique. L'aunée donne appetit et vigueur.

Cuisine

Jadis la racine de l'aunée était utilisée pour parfumer certains plats. Elle était aussi ajoutée dans des gâteaux et dans des boissons.

Usages

Dictons et anecdotes

Protection

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Quelques photos de Grande Aunée

Inula helenium
Inula helenium
Inula helenium
Inula helenium
Oeil-de- cheval, Inula helenium
Tige inula helenium
Site de grande aunée
Grande aunée
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