Grande Bardane
Elements d'identification
Irrégulier(Denté, ...) [?]
Non
Fleurs isolées et/ou grosse fleur [?]
Autre
Oui
Oui
Alternée [?]
Triangulaire [?]
Noms français
Grande bardane, bardane comestible, glouteron, bardane géante, herbe aux teigneux
Description détaillée
Plante bisannuelle herbacée de la famille des Astéracées. Elle grandit très rapidement et peut atteindre 2 mètres de haut.
Feuille
Supportée par une longue queue, elle est alterne, de forme cordiforme (en coeur) couverte de poils en-dessous. Très grande à la base, devient plus petite vers le haut.
Tige
Grosse, capable de supporter du poids.
Fleur
En grappes lâches, elles sont mauve, violette, réunies en capitules (plusieurs fleurs serrées entre elles) entourées de bractées (longues aiguilles terminées par un crochet pour être disséminées par les animaux) Début de la floraison, juillet.
Odeur
Distribution géographique
Originaire des pays de l'ancien-monde, de la Scandinavie à la Méditerranée et des Îles britaniques à la Russie.
Milieux
Terrains en friche, bords de chemins, sol riche en azote.
Données autécologiques
Culture
A été cultivée pour ses racines. Actuellement encore au Japon.
Utilisation
Médecine (propriétés)
Les racines et les feuilles sont utilisées en pharmacie
Cuisine
Les jeunes pousses de racines peuvent se manger comme des asperges.
