Jaquier
Elements d'identification
Nom latin : Artocarpus heterophyllus
Famille : Moracées
Noms français
Description détaillée
Feuille
cousin de l'arbre à pain aux feuilles plus petites et à ses fruits très longs et disposés par grappes de 5 ou 6 attachées au tronc et aux branches principales.
Tige
Fleur
Odeur
Distribution géographique
fréquent aux Antilles exclusivement tropical
Milieux
Données autécologiques
Culture
par semis
Utilisation
Médecine (propriétés)
Cuisine
avant maturité en légumes et après en fruit
3 groupes de jacquier selon la consistance et le goût de la chair des fruits:
-molle (jacque sosso)
-ferme (jacque dur)
-très sucré (jacque miel)
Usages
Dictons et anecdotes
Protection
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