Jaquier

Noms français

Description détaillée

Feuille

cousin de l'arbre à pain aux feuilles plus petites et à ses fruits très longs et disposés par grappes de 5 ou 6 attachées au tronc et aux branches principales.

Tige

Fleur

Odeur

Distribution géographique

fréquent aux Antilles exclusivement tropical

Milieux

Données autécologiques

Culture

par semis

Utilisation

Médecine (propriétés)

Cuisine

avant maturité en légumes et après en fruit
3 groupes de jacquier selon la consistance et le goût de la chair des fruits:

-molle (jacque sosso)

-ferme (jacque dur)

-très sucré (jacque miel)

Usages

Dictons et anecdotes

Protection