Lactaire délicieux

Elements d'identification

Nom latin : Lactarius deliciosus
Famille : Russulacées
Toxicité :
Comestible
Saison de pousse :
Automne
Lieu de pousse :
Forêt de conifères
Forme du chapeau :
Entonnoir [?]
Couleur majoritaire du chapeau :
Orange / Ocre
Pied et chapeau :
Homogènes
Position du pied :
Centrale [?]

Noms communs

Critères complétant l'identification

Informations générales

C'est un très bon champignon, que l'on trouve en particulier sous les pins sylvestres. Il est très apprécié dans le Midi Pyrénnée et en Espagne, on le rencontre souvent sur les marchés.

Il contient un pigment rouge évacué dans les urines.

Description détaillée

Chapeau

C'est un chapeau dont les bords sont enroulés, il est d'abord convexe, puis il devient en coupe assez profonde. De couleur ocre-orangée, pouvant se tacher de vert par endroits.

Pied

Le pied est de la même couleur que le chapeau, il est souvent creux et cassant.

On peut voir sur le pied de petites scobicules oranges, ce sont de petites facettes.

Chair

La chair est dure, d'abord blanche elle prend une teinte orangée à la coupe puis verte au contact de l'air.

Confusions possibles

Il est possible de le confondre avec plein d'autres espèces, comme le lactaire salmoné, le lactaire détestable, ou d'autres encore.

Milieux de vie

C'est un champignon forestier, poussant quasi exclusivement dans le sud.

Arbres associés

Il est associé aux conifères, mais principalement au pin sylvestre.

Article wiki sous licence Creative Commons - Modifié le 06 December 2012 - Historique - Discuter de cet article

Quelques photos de Lactaire délicieux

Lactaire délicieux
Lactarius deliciosus
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