Laitue à couper feuille de chêne rouge

Elements d'identification

Nom latin : Lactuca Sativa - Red Salad Bowl
Famille : Astéracées
Intérêts de la variété :
Partie comestible de la variété :
Légume vert
Particularités de la variété :
Période de semis / plantation :
Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre
Période de floraison / récolte :
Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
Température minimale supportée :
Supérieure à 5°C
Origine de la variété :
Europe

Intérêt particulier

La laitue est riche en vitamines A,B,C,D,E et en sels minéraux, à consommer donc sans modération.

Divers

Les salades sont décomposées en trois principales familles : laitue, chicorée et mâche.

La laitue comprend les batavias, les romaines, les grasses, les feuilles de chêne …

Les différentes chicorées cultivées appartiennent à deux espèces botaniques différentes : qui comprennent les chicorées frisées et les scaroles d'une part et une multitude de variétés cultivées soit pour la production de feuilles utilisées comme salades, soit de racines (endives, chicorée à feuilles vertes, catalogne, etc ...)

La mâche se présente sous forme de rosette et appartient à la famille des Valérianacées.

Article wiki sous licence Creative Commons - Modifié le 06 December 2012 - Historique - Discuter de cet article
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