Noisetier
Elements d'identification
Non
Alternée [?]
Arrondie [?]
Irrégulier(Denté, ...) [?]
Noms français
Coudrier; Noisetier; Avelinier.
Description détaillée
Le noisetier est un arbuste mesurant 2 à 4 mètres de hauteur. Vivant 20-30 ans.
Feuille
Les feuilles sont alternes, grandes 5 à 12 cm de diamètre, suborbiculaires, cordées, dentées, finement velues.
Tige
Les jeunes rameaux sont pubescents, hérissés de poils glanduleux rougeâtres.
Fleur
Les fleurs mâles sont séparées des fleurs femelles. Les fleurs mâles sont regroupées en chatons jaunâtres pendants, long de 2-8 cm, à la base des rameaux de l'année.
Les fleurs femelles forment de petits bourgeons, aux styles rouges.
Les fleurs femelles donneront les noisettes, enveloppées dans des bractées foliacées incisées au sommet.
Odeur
Distribution géographique
Le noisetier est présent dans une grande majorité de l'Europe, sauf sur le pourtout méditerranéen. Il monte facilement jusqu'à 1700m. C'est une espèce eurasiatique.
Milieux
Le noisetier se retrouve en lisière de forêt, dans les haies, et dans les bois clairs, c'est là qu'il produira le plus de noisettes. Il est aussi présent en forêt.
Données autécologiques
Le noisetier est une espèce neutrocline à large amplitude, et il apprécie des sols frais.
Culture
Pour avoir une bonne production de noisette, il faut que le noisetier reçoive beaucoup de lumière. Il existe des variétés améliorées pour la production de noisettes. Certains spécimens sont mycorhizées en vue de la production de truffes, on a donc des noisetiers truffiers.
Utilisation
Médecine (propriétés) Cuisine
Les noisettes sont commestibles.
Usages
C'est un bois de couleur rosâtre, ou brun-rose, assez tendre et souple.
Le bois est utilisé pour la confection de tuteurs et d'éléments de cloture.
Autrefois on utilisait ce bois pour cercler les tonneaux, en vannerie, pour la fabrication de manches, ou encore en marqueterie à partir du bois veiné des racines.
C'est un assez bon commestible, le charbon dégage beaucoup de chaleur et dure longtemps au feu, autrefois utilisé pour le dessin et la fabrication de poudre pour les fusils.
