Oseille

Elements d'identification

Nom latin : Rumex acetosa
Famille : Polygonacées

Noms français

Oseille commune, Oseille longue, Surelle, Surette, AIgrette, Vinette, Viergeot.

Description détailléevivace rustique et de croissance rapide. hauteur variable de 0,30 cm à 1 m.

feuille

feuille vert vif en fer de lance.

tige fleur

Très petites.

odeur

Distribution géographique Milieux Données autécologiques Utilisation

Médecine (propriétés)

Légèrement laxatif, apéritif, diurétique, dépuratif du sang (si on utilise le bouillon de la cuisson de l'oseille).

Cuisine

Les feuilles sont consommées en légume ou en potage.

Usages

Origines du nom Dictons annecdotes Protection

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Quelques photos de Oseille

Rumex acetosa
Rumex acetosa
Grande plante
oseille
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 Rumex acetosa
Oseille sauvage
Oseille des prés
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