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Oseille
Elements d'identification
Nom latin : Rumex acetosa
Famille : Polygonacées
Contour de la feuille :
Irrégulier(Denté, ...) [?]
Irrégulier(Denté, ...) [?]
Présence de poils :
Non
Non
Inflorescence :
En épis / grappe [?]
En épis / grappe [?]
Nombre de pétales :
Autre
Autre
Rouge :
Oui
Oui
Disposition des feuilles :
Alternée [?]
Alternée [?]
Forme de la feuille :
Allongée [?]
Allongée [?]
Noms français
Oseille commune, Oseille longue, Surelle, Surette, AIgrette, Vinette, Viergeot.
Description détailléevivace rustique et de croissance rapide. hauteur variable de 0,30 cm à 1 m.
feuille
feuille vert vif en fer de lance.
tige fleur
Très petites.
odeur
Distribution géographique Milieux Données autécologiques Utilisation
Médecine (propriétés)
Légèrement laxatif, apéritif, diurétique, dépuratif du sang (si on utilise le bouillon de la cuisson de l'oseille).
Cuisine
Les feuilles sont consommées en légume ou en potage.
Usages
Origines du nom Dictons annecdotes Protection
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