Pholiote du peuplier

Elements d'identification

Nom latin : Agrocybe aegerita
Famille : Strophariacées
Toxicité :
Comestible
Saison de pousse :
Printemps, Eté, Automne
Lieu de pousse :
Forêt de feuillus
Forme du chapeau :
Chapeau chinois [?]
Couleur majoritaire du chapeau :
Blanc
Pied et chapeau :
Homogènes
Position du pied :
Centrale [?]

Noms communs

Pivoulade, Saperolle.

Critères complétant l'identification

Informations générales

Il est possible de cultiver des Pholiotes chez soi en frottant des morceaux de bois de peuplier avec des lamelles de pholiotes, puis vous recouvrez ces morceaux de bois de quelques centimètres de terreau et le tour est joué, vous arrosez de temps en temps et les pholiotes devraient pousser...

C'est un champignon consommer depuis nos ancêtres Romains et Gaulois.

Description détaillée

Chapeau

Le chapeau est rapidement étalé, de couleur blanche à ocre, un peu plus foncé en son centre. La surface est lisse, puis devient crevassée. les bords peuvent être un peu découpés, en forme de crénaux.

Les lames sont serrées, adnées, décurrentes par une dent. de couleur beige pâle dans leur jeune âge, elles foncissent pour devenir brunâtre.

Pied

Le pied est de couleur ocre, rayé verticalement par de petites fibrilles brunes. Il possède un anneau très rapproché du chapeau.

Chair

La chair possède une odeur agréable, elle est assez fragile dans le jeune âge, puis devient assez ferme, de couleur blanche.

Confusions possibles

Milieux de vie

Il pousse principalement sur les souches de peupliers de saule et de sureau, mais aussi sur d'autres essences d'arbres.

Arbres associés

Il existe différentes espèces de peuplier, le peuplier noir, le peuplier blanc, le tremble, et tous leurs cultivars.

Article wiki sous licence Creative Commons - Modifié le 06 December 2012 - Historique - Discuter de cet article

Quelques photos de Pholiote du peuplier

Pholiotte du peuplier
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