Pourpier maraîcher

Elements d'identification

Nom latin : Portulaca oleracea
Famille : Portulacacées

Noms français

pourpier, pourpier maraîcher, porcelane

Description détaillée

description de Coste: Plante annuelle de 10-30 cm., rameuse, couchée, charnue

Feuille

feuilles opposées ou les supérieures alternes, obovales-oblongues, en coin à la base et sessiles, épaisses, luisantes

Tige

rameuses, couchées, charnues, le plus souvent rougeâtres

Fleur

fleurs jaunes, sessiles, solitaires ou agglomérées à l'aisselle et au sommet des rameaux, involucrées par les feuilles supérieures ; 2 sépales, inégaux, obtus, carénés sous le sommet, à la fin caducs ; 4-6 pétales, libres ou un peu soudés à la base, très caducs ; 6-12 étamines ; style à 4-6 branches ; ovaire adhérent à la base ; capsule (pyxide) ovoïde s'ouvrant circulairement en travers, à graines nombreuses, noires, luisantes.

Odeur

Distribution géographique

dans toute la France et en Corse. Régions tempérées et chaudes de tout le globe.

Milieux

Lieux cultivés et incultes. Le pourpier est un bio-indicateur caractéristique des sols : - manquant d’air (le plus souvent à cause du compactage); - carencés en calcium; - à faible pouvoir de fixation (eau et éléments fertilisants) donc très secs en été.

Données autécologiques

Culture

Utilisation

Médecine (propriétés)

Cuisine

les feuilles se mangent en salade ou ajoutées à des salades.

Usages

Dictons et anecdotes

Protection

Article wiki sous licence Creative Commons - Modifié le 06 décembre 2012 - Historique - Discuter de cet article

Quelques photos de Pourpier maraîcher

Portulaca oleracea
Pourpier maraîcher (Portulaca oleracea)
Pourpier maraîcher (Portulaca oleracea)
fleurs jaunes, rampant 2/2
fleurs jaunes, rampant 1/2
Pourpier maraîcher 3/3
Pourpier maraîcher 2/3
Pourpier maraîcher - Portulaca oleracea - Portulacacées
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