Sarriette des montagnes

Elements d'identification

Nom latin : Satureja montana
Famille : Lamiacées
Contour de la feuille :
Irrégulier(Denté, ...) [?]
Présence de poils :
Non
Inflorescence :
En verticille [?]
Nombre de pétales :
Cinq
Blanche :
Oui
Disposition des feuilles :
Opposée [?]
Forme de la feuille :
Allongée [?]

Noms français

Herbe de saint-Julien, poivre d'aï ou poivre d'âne, savourée,

Description détaillée

Sous arbrisseau de 30 cm environ,

Feuille

feuilles opposées,à extrémité pointue et à bords ciliées, coriaces, luisantes et lancéolées.

Tige

tiges raides, dressées et rameuses

Fleur

fleurs assez petites, corolle blanche ou tachetée de rose, et sont réparties le long de l'extrémité supérieure de la tige.

Odeur

feuilles très aromatiques

Distribution géographique

Sud de l'Europe

Milieux

Etendues rocheuses, champs d'herbes sèches.

Données autécologiques

Culture

dans les pays méditérranéens, on la cultive pour l'usage culinaire

Utilisation

Médecine (propriétés)

Cuisine

Usages

Dictons et anecdotes

Les feuilles grisâtres et les fleurs minuscules, servaient dans la mythologie à tresser des couronnes aux satyres, dont le nom d'espèce "Satureia" serait issu.

Protection

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Quelques photos de Sarriette des montagnes

Satureja montana
Sariette des montagnes
Satureja montana
Sarriette des montagnes (satureja montana) fam: labiées
Sarriette (ou pèbre d'aï)
Sarriette
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