Stellaire holostée

Elements d'identification

Nom latin : Stellaria holostea
Famille : Caryophyllacées
Disposition des feuilles :
Opposée [?]
Forme de la feuille :
Allongée [?]
Contour de la feuille :
Lisse [?]
Présence de poils :
Non
Inflorescence :
Fleurs isolées et/ou grosse fleur [?]
Nombre de pétales :
Cinq
Couleur de la fleur :
Blanche

Noms français

Herbe à la Sainte Vierge, Grande stellaire, Langue ou bec d'oiseau (en référence à ses feuilles lancéolées), Gramen fleuri, Craquets, Holostée.

Description détaillée

30 à 60 cm avec des fleurs disposées en grappes lâches. Plante vivace qui se reproduit par stolon. Souche traçante. Chaméphyte.

feuille

Lancéolée, opposée sans pédoncule (sessile), rude aux bords
Feuilles opposées décussées, sessiles, terminées en longue pointe, raides, ciliées et scabres au bord et sur la nervure principale de la face inférieure, très serrées en bas des tiges, beaucoup plus espacées dans le haut.

tige

Quadrangulaire cassante. Tige à section carré, raide et cassante, étalée à la base, puis redressée.

fleur

A pétales blancs fendus profondément et disposés en étoile (d'où le nom du genre). Floraison d'avril à juin.
Grandes fleurs (2-3 cm de diamètre), disposées en cymes terminales. Bractées entièrement herbacées. Sépales de forme lancéolée dépourvus de nervures. Pétales 2 fois plus longs que les sépales, divisés profondément en 2 lobes rapprochés. Capsules globuleuses.
Le pistil avec un ovaire sphérique et 3 styles.

odeur

Distribution géographique

Très commune dans presque toute la France ; rare en région méditerranéenne.
Jusqu'à 200 m : de l'étage collinéen (optimum) à l'étage subalpin.
Eurasiatique, subocéanique.

Milieux

Bois, haies, sentiers et talus. Jusqu'à 1400 m mais plus petite. Elle est aussi caractéristique des sous-bois de chenaies et de hêtraies.

Données autécologiques

Espèce de demi-ombre. Sols frais à assez secs : espèce mésophile.
Caractère indicateur : neutrocline à large amplitude.

Utilisation

Plante mellifère. Plante rafraîchissante. Cultivée comme plante ornementale.

Médecine (propriétés)

Aurait autrefois aidé à lutter contre les infections locales.

Cuisine Usages

Origines du nom

stellaria : étoile, qui fait référence à la disposition régulière des sépales et pétales par 5.

Dictons annecdotes Protection

Article wiki sous licence Creative Commons - Modifié le 17 juin 2013 - Historique - Discuter de cet article
Créé et mis à jour par Charlie07

Quelques photos de Stellaire holostée

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Stellaria holostea
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Stellaire holostée, Stellaria holostea
Petite fleur
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