Stellaire intermédiaire
Elements d'identification
Irrégulier(Denté, ...) [?]
Oui
Fleurs isolées et/ou grosse fleur [?]
Cinq
Oui
Opposée [?]
Allongée [?]
Noms français
Stellaire intermédiaire ou plus communément Mouron des oiseaux, aussi Morgeline
Description détaillée
Plante envahissante de la famille des Caryphyllacées. Considérée comme mauvaise herbe, elle prospère partout.
Feuille
En forme de coeur, opposée et inséré à la tige. Recouverte d'un duvet de poils, elle se termine par une pointe.
Tige
D'abord rampante, elle se dresse rapidement.
Fleur
Petite fleur blanche à 5 pétales échancrés depuis la base. Au centre des étamines à anthères bleu-gris. Les graînes sont très appréciées des oiseaux, d'où le nom commun. Elle fleurit toute l'année, même en hiver.
Odeur
Distribution géographique
Milieux
Elle prospère partout où les graînes se déposent.
Données autécologiques
Culture
Cette plante est détruite dans les champs de betteraves par des herbicides sélectifs.
Sa présence est un signe de sol fertile riche en azote.
Utilisation
Les oiseaux raffolent de ses graînes.
Médecine (propriétés)
Cuisine
Il existe une recette pour la quiche avec du Mouron des oiseaux
Tout se mange dans le mouron des oiseaux.
Les jeunes feuilles agrémentent les salades.
On peut ajouter les feuilles dans les soupes ou les sauces.
ATTENTION à ne pas le confondre avec le mouron des champs .
