Stellaire intermédiaire

Elements d'identification

Nom latin : Stellera media
Famille : Caryophyllacées
Contour de la feuille :
Irrégulier(Denté, ...) [?]
Présence de poils :
Oui
Inflorescence :
Fleurs isolées et/ou grosse fleur [?]
Nombre de pétales :
Cinq
Blanche :
Oui
Disposition des feuilles :
Opposée [?]
Forme de la feuille :
Allongée [?]

Noms français

Stellaire intermédiaire ou plus communément Mouron des oiseaux, aussi Morgeline

Description détaillée

Plante envahissante de la famille des Caryphyllacées. Considérée comme mauvaise herbe, elle prospère partout.

Feuille

En forme de coeur, opposée et inséré à la tige. Recouverte d'un duvet de poils, elle se termine par une pointe.

Tige

D'abord rampante, elle se dresse rapidement.

Fleur

Petite fleur blanche à 5 pétales échancrés depuis la base. Au centre des étamines à anthères bleu-gris. Les graînes sont très appréciées des oiseaux, d'où le nom commun. Elle fleurit toute l'année, même en hiver.

Odeur

Distribution géographique

Milieux

Elle prospère partout où les graînes se déposent.

Données autécologiques

Culture

Cette plante est détruite dans les champs de betteraves par des herbicides sélectifs.
Sa présence est un signe de sol fertile riche en azote.

Utilisation

Les oiseaux raffolent de ses graînes.

Médecine (propriétés)

Cuisine

Il existe une recette pour la quiche avec du Mouron des oiseaux

Tout se mange dans le mouron des oiseaux.
Les jeunes feuilles agrémentent les salades.
On peut ajouter les feuilles dans les soupes ou les sauces.

ATTENTION à ne pas le confondre avec le mouron des champs .

Dictons et anecdotes

Protection

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Quelques photos de Stellaire intermédiaire

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