Tamier commun
Elements d'identification
Noms français
Tamier - herbe à la femme battue, haut liseron, vigne sauvage ou noire, sceau de Notre Dame.
Description détaillée
C'est une plante grimpante, vivace et diöique qui possède un rhizome tubéreux.
Feuille
Feuille alterne, vert brillant en forme de coeur
Tige
La tige est volubile, de couleur verte, virant au pourpre.
Inflorescence
Les fleurs sont minuscules. Elles sont jaune-verdâtre. Ces fleurs donnent des baies rouges charnues qui sont toxiques.
Distribution géographique
Asie occidentale, Europe centrale et méridionale, Afrique du Nord
Milieux
On trouve cette liane dans les forêts humides, les lisières et les haies.
Données autécologiques
Culture
La cueillette s'effectue à partir de mi-avril.
Utilisation
Médecine (propriétés)
Principal constituant : oxalate de potasse.
Ces cristaux d'oxolate sont concentrés dans le rhizome.
Il a une action résolutive contre les ecchymoses et les contusions. Il faut pour cela frotter le rizhome sur les coups afin de faire disparaître les bleus qui en résultent.
l'extrait alcoolique de tamier possède une action anti-inflammatoire et analgésique.
Cuisine
Le Tamier se mange comme les asperges.
il faut ébouillanter les pousses, durant trois minutes.
Agrémentées d'une vinaigrette, jaune d'oeuf dur.
