Thym citron

Elements d'identification

Nom latin : Thymus citriodorus
Famille : Lamiacées
Contour de la feuille :
Lisse [?]
Présence de poils :
Non
Inflorescence :
En verticille [?]
Nombre de pétales :
Autre
Jaune :
Oui
Blanche :
Oui
Disposition des feuilles :
Opposée [?]
Forme de la feuille :
Arrondie [?]

Noms français

Thym citron

Description détaillée

Plante aromatique issue du croisement entre le thym serpolet (Thymus pulegioides) et le Thym commun (Thymus vulgaris).

Feuille

Petites et rondes. La couleur varie du vert tendre au vert doré suivant l'hybride.

Tige

Fleur

mauve pâle.

Odeur

Douce odeur citronnée lorsqu'on froisse les feuilles

Distribution géographique

Milieux

Données autécologiques

Les feuilles sont plus ou moins caduques selon la rigueur de l'hiver, selon qu'on le protège ou non et selon la taille du pied. Pour qu'il soit le plus beau possible en hiver et faut rabattre le pied et pailler.

Il peut servir de couvre sol car il devient vite envahissant s'il se plait.

Culture

Utilisation

Médecine (propriétés)

Propriétés antiseptiques

Cuisine

Les feuilles fraiches ou séchées aromatisent bien les poissons et viandes blanches. Elles peuvent aussi s'utiliser en tisane.

Usages

Dictons et anecdotes

Protection

Article wiki sous licence Creative Commons - Modifié le 06 décembre 2012 - Historique - Discuter de cet article

Quelques photos de Thym citron

Le thym est en fleurs
thym citron
Thym citron en fleur
Un autre thym citron
Thym Citron (Thymus citriodorus)
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