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Thym zahtar
Elements d'identification
Nom latin : Thymus capitatus
Famille : Lamiacées
Contour de la feuille :
Lisse [?]
Lisse [?]
Présence de poils :
Non
Non
Inflorescence :
En épis / grappe [?]
En épis / grappe [?]
Nombre de pétales :
Soudés
Soudés
Rouge :
Oui
Oui
Bleu :
Oui
Oui
Blanche :
Oui
Oui
Disposition des feuilles :
Opposée [?]
Opposée [?]
Forme de la feuille :
Allongée [?]
Allongée [?]
Noms français
Description détaillée
Feuille
Les feuilles qui sont réunies en boules au bout des tiges ressemblent à de grosses têtes, d'où son nom latin de "capitatus"
Tige
Rampantes
Fleur
Grosses fleurs à 4 longs étamines. Les fleurs sont 4 X plus longues que les feuilles et les étamines 5 X plus longues.
Odeur
Odeur caractéristique de thym
Distribution géographique
Dans le pourtour méditerranéen
Milieux
Terrains secs et caillouteux
Données autécologiques
Culture
Utilisation
Médecine (propriétés) Cuisine
En cuisine il est utilisé pour fabriquer le mélange "zahtar" avec le sumac et le sésame en quantités égales pour parfumer le pain (Turquie, Liban) et d'autres plats.
Usages
Dictons et anecdotes
Protection
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