Tussilage

Elements d'identification

Nom latin : Tussilago farfara

Famille : Astéracées

Contour de la feuille :
Irrégulier(Denté, ...) [?]

Présence de poils :
Oui

Inflorescence :
Fleurs isolées et/ou grosse fleur [?]

Nombre de pétales :
Plus de cinq

Blanche :
Oui

Disposition des feuilles :
Autre

Forme de la feuille :
Arrondie [?]

Noms français

Pas d'âne
Synonymes : Pas de cheval, herbe de St Quentin, Chasse-toux, Tâtonnet

Description détaillée

feuille

Une légère pellicule cotoneuse recouvre la face inférieur des feuilles ce qui permet de ne pas les confondre. Les feuilles de tussilage peuvent devenir assez grandes, de forme un peu arrondie, ressemblant un peu à une figure géométrique (genre octogone...).

tige

- Tige couverte de poils cotonneux.

fleur

- Les fleurs apparaissent avant les feuilles. les fleurs apparaissent pas longtemps après que la neige ait disparue.

- Floraison : mars à avril ; pollinisée par les insectes ; disséminée par le vent.

odeur

Distribution géographique

- Assez commune dans toute la France

- Jusqu'à 2 300 mètres : de l'étage collinéen à l'étage subalpin.

Milieux

On le trouve au bords des chemins dans les milieux plutôt secs.

Données autécologiques

- Sols pauvres en humus : espèce pionnière.

- Sols assez frais, parfois avec ruissellement.

Utilisation

Médecine (propriétés)

Peut-être des vertus contre la toux, ce qui serait à l'origine du nom.

Cuisine

On peut manger les tiges florales avec la fleur crues, et les feuilles peuvent être dégustées, cuisinées comme de l'épinard, c'est vraiment délicieux avec une sauce blanche.

Usages

Plante cultivée comme plante ornementale et fixatrice des sols fraîchement remués.

Origines du nom

Tussilago vient du latin 'tussis' qui signifie toux et 'ago' chasser.
Farfara vient de 'farfarus' couvert de farine comme l'aspect du dessous des feuilles.