Agaric Auguste...Agaricus augustus

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Agaric Auguste...Agaricus augustus
Description :

Longtemps considéré comme comestibles,ils sont désormais référencés toxiques,à cause de la présence probable,de substances cancérigènes, contenues dans leur chair...(MycoDB)

Auteur :
Postée le 27 octobre 2019 par curieuse (Contact)

Numéro de la photo : 123329

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Commentaires des Visofloriens

OK!je vais prendre la première solution,il sont de grande taille environ 20cm,sentent l'amande,je n'ai pas gouté...merci André.

Si grande taille et odeur d'amande amère = Agaricus augustus (n'est plus conseillé à la consommation).

Si jaunit fortement au grattage du pied ou du bord du chapeau = Agaricus xanthoderma : pas bon.

Si la chair rougit : Agaricus benesii.

Si rien de cela, appliquer la méthode de Schaffer : tracer une ligne d'aniline pure (très dangereux) et croiser avec une ligne d'acide nitrique concentrée.
L'intersection (jaune ou nulle) indiquera vers quelle section rechercher.
Pas facile les Agarics.
André

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