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Aubergine pois (Solanum torvum) ou Aubergine sauvage d'Asie
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Description :
Minuscule aubergine sphérique de la taille d’une bille, fréquemment utilisée dans les currys verts d'Asie du sud-est. En France, on l'appelle aussi aubergine sauvage d’Asie, petite aubergine thaïe, morelle à cimes contournées ou mélongène-diable. Au Cambodge : trâp put lom nhong. Originaire d’Amérique centrale et du Sud, on la trouve de nos jours dans de nombreuses régions du monde : Afrique, Inde, Asie du Sud-Est. Consommée lorsqu’elle est encore verte elle donne un goût amer apprécié dans les sauces ou les soupes.
Auteur :
Postée le 16 mai 2020 par Kannen9a (Contact)
Numéro de la photo : 124698
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