Basilic cannelle (Ocimum basilicum Cinnamomum) -Feuilles et fleurs-

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Basilic cannelle (Ocimum basilicum Cinnamomum) -Feuilles et fleurs-
Description :

Lamiacée comestible originaire du Mexique, le basilic cannelle doit être planté lorsque la température à l'extérieur est suffisamment chaude à l'abri du vent et au soleil.
Utilisation culinaire : * Très apprécié dans les desserts avec son goût mêlé de cannelle et de basilic (salades de fruits, compotes, sorbets, confitures etc. * Très apprécié aussi dans les soupes, les salades ou en feuilles ciselées sur les tomates fraîches en rondelles.
Un conseil : il peut être congelé, mais éviter de le sécher car il perdrait l'essentiel de son arôme.
Utilisation médicinale : Il s'utilise essentiellement en infusion pour soigner ou calmer les crampes d'estomac, les migraines et la toux. Prescrit contre les insomnies, il aide aussi à la digestion.
Enfin, comme notre basilic commun, il éloigne mouches et moustiques.
N.B.: La plante photographiée ici est celle qui a été plantée sur mon balcon en région parisienne !

Auteur :
Postée le 21 juin 2020 par Kannen9a (Contact)

Numéro de la photo : 125168

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