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Belle trouvaille!
Description :

Une petite vingtaine de taille respectable. Je me suis régalée!

Auteur :
Postée le 30 avril 2012 par petite 106 (Contact)

Numéro de la photo : 67296

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Commentaires des Visofloriens

Ah les morilles ,je n'en ai pas vu de vrai depuis mon enfance car on ne ramassait que ça!!!!!

Dans mon livre "les champignons de la montagne jurassienne" ils donnent 2 recettes de morilles à partir de morilles fraiches.
C'est une de ces recettes que j'ai mise en oeuvre.

Pour être complet à ce sujet, citons G. Eyssartier (mycologue de haut niveau et mycotoxicologue) :"Toutes les morilles sont de bons comestibles qui ne doivent être consommés qu'APRES AVOIR ETE SECHES (les exemplaires CRUS OU MAL SECHES SONT TOXIQUES. De récents cas d'intoxication incitent à la plus grande prudence.
André

Il faut surtout les faire cuire! Elles sont toxiques à l'état cru.

j'espère que vous les avez pas mangé comme cela,elle sont toxique ,il faut les sécher belle cueillette *****

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