Berce commune ou berce sphondyle 2/2
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feuille. Photo collet de Doizieux dans le Pilat, août 2010- Comme Cadien le fait remarquer il ne s'agit pas ici de Berce du Caucase (heracleum montagazzini, l'espèce géante, mais de la Berce sphondyle ou berce commune (ou Berce des prés, Grande Berce, Branc-ursine, Fausse Acanthe, Herbe du Diable, Patte-d'ours, bref: heracleum sphondyle), espèce plus petite, qui ne mesure 'que' 1,5m à 2m au maximum. Les 2 espèces possèdent une toxine photosensible, la furanocoumarine, qui provoque de graves brûlures sous l'action de la lumière. Cependant, en prenant ses précautions, on peut consommer toutes les parties de cette plante (personnellement, j'attendrai d'avoir très faim quand même !)
Auteur :
Postée le 24 janvier 2012 par loly.nightingale (Contact)
Numéro de la photo : 62871
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Commentaires des Visofloriens
avec derrière, des orties brûlantes
oui pour moi aussi de la berce
Plutôt Heracleum sphondylium selon moi...
Le contact de la Berce spondyle ne provoque pas de brûlures (ou alors j'aurais dû en être victime): enfants, on en ramassait des paniers sans gants pour nourrir les lapins. Il semblerait que les dangers du contact de la Berce du Caucase soient attribués aussi à la Berce spondyle.