Buglosse des champs (Anchusa arvensis) : La fleur

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Petite buglossePhoto précédente :
Petite buglosse
Buglosse des champs (Anchusa arvensis) : La fleur
Description :

Une fleur au bleu éclatant qui se remarque, de quoi devenir soi-même "fleur bleue".
La plante est fort utilisée depuis le Moyen-âge :
- La buglosse proche parente de la bourrache, nos ancêtres se servaient indifféremment de la “langue de boeuf” (traduction du nom vernaculaire de la buglosse), de la bourrache ou de la vipérine et utilisaient ses fleurs comme diurétiques et sudorifiques pour faciliter l’expectoration. Avec la violette et la bourrache, elle formaient les "3 fleurs cordiales" utilisées au 16ème siècle.
- La racine de la buglosse a été employée comme colorant depuis l’Antiquité, tout particulièrement pour le fard à joues (Anchusa signifie "fard" en latin)
- Fleurs et feuilles faisaient partie des “fournitures à salade”dès les premiers siècles de notre ère et La Quintinye, chef jardinier du Roi Soleil, la désigne comme plante potagère pour la manger en épinard.

(La confiture) de côtes de buglosse est désignée pour “tenir l’homme joyeux et allègre, chasser toute mélancolie et faire bonne couleur au visage” Michel de Nostredame dit Nostradamus, dans son traité sur les confitures.

Auteur :
Postée le 17 juin 2020 par Kannen9a (Contact)

Numéro de la photo : 125129

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