Concombre amer ou Margose (Momordica charantia)
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Légume de la famille des cucurbitacées, au vert tendre très engageant mais au goût amer ! Selon les régions du globe terrestre possède plusieurs noms mais une seule utilisation en cuisine comme ingrédient et comme plante aux vertus médicinales contre le diabète ou contre les démangeaisons !
Auteur :
Postée le 09 août 2011 par Kannen9a (Contact)
Numéro de la photo : 56999
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Commentaires des Visofloriens
Touché, mais pas coulé. Je ne suis pas d'origine exotique, mais j'aime ce qui est exotique, surtout la cuisine, où les vertus médicinales des plantes et légumes sont toujours connues et reconnues alors que nous les avons presque perdues de vue chez nous !
Hi iferouane,c'est pour taquiner Kannen9a:je suis d'origine exotique!
Je soupçonne de plus en plus une origine exotique.(rires).
Les Asiatiques font de la soupe avec, dans un bouillon de viande parfumé de coriandre (feuille) et de ciboulette par ex ... tres bon pour le foie