Cresson sauvage - Nasturtium officinale (1)

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Cresson sauvage - Nasturtium officinale (1)
Description :

Le cresson des fontaines est le véritable cresson. Il est particulièrement apprécié en salade ou en soupe, ou il apporte vitamines et minéraux.

Le cresson est une plante vivace qui se développe dans les ruisseaux avec pas trop de courant et en plein soleil. Il apparait au printemps dès que l'eau dépasse la dizaine de degrés, soit en avil ou mai.

Mais attention ! le cresson sauvage est parasité par la douve du foie qui provoque de graves dérèglements.

Auteur :
Postée le 28 septembre 2009 par jocjoke (Contact)

Numéro de la photo : 17040

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