Curcuma : rhizomes épluchés et séchés.

En Asie du sud-est les rhiromes sont séchés... au soleil pendant quelques jours. Tous les principaux composants actifs (dont évidemment la curcumine) sont toujours activement présents ! Ce qui diffère des préparations proposées par certains laboratoires pharmaceutiques. D'autant plus que Son activité thérapeutique est décuplée en présence de poivre (pipérine), sa biodisponibilité étant ainsi augmentée.
Mais son usage ne se limite pas à son efficacité dans le domaine de la santé. Il est aussi utilisé dans le domaine culinaire, ce qui fait rejoindre l'utile (santé) à l'agréable (alimentation) ! Je vous souhaite d'en profiter amplement, amis visofloriens.

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Postée le 07 mai 2018 par Kannen9a (Contact)

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